Przestańcie pozwalać, by wasza przestrzeń na zewnątrz została zmarnowana tej zimy!
To frustrujący widok: piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz pozostaje pusta tylko dlatego, że jest listopad. Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą standardowych Grzejników, ale one są bezużyteczne, gdy tylko pojawi się wiatr. Wiatr po prostu odprowadza ciepłe powietrze, zanim jeszcze dotrze ono do gości.
Dlatego używamy krótkofalowego promieniowania podczerwonego. Sekret polega na tym, że ten rodzaj promieniowania nie próbuje ogrzewać powietrza. Zamiast tego oddaje ciepło bezpośrednio na skórę i ubrania gości. Czuje się to tak, jakby siedziało się na słońcu w wiosenny dzień, nawet jeśli na zewnątrz jest bardzo zimno. Goście pozostają cieplnie ubrani, a stoły są zawsze pełne.
Jak sprawić, by „strefa ciepła” funkcjonowała efektywnie
Aby mieć możliwość korzystania z przestrzeni na zewnątrz w środku zimy, potrzebujecie silnego źródła ciepła. Ustawiamy te urządzenia tak, aby mogły szybko i skutecznie grzać. Gdy uruchomimy urządzenie o wysokiej mocy, powstaje „bąbel ciepła”, który ignoruje wpływ wiatru. Gdy gość usiądzie, od razu poczuje to. Brak wymówek typu „jest zbyt zimno, by tu siedzieć”.
Sprzęt, który naprawdę radzi sobie z pogodą
Sprzęt na zewnątrz musi wytrzymać różne warunki pogodowe – deszcz, śnieg, sól itp. Używamy wodoodpornych obudów oraz wzmocnionych reflektorów, aby uniknąć awarii w trakcie burzy. Te urządzenia są zaprojektowane tak, by mogły pracować przez 10–12 godzin dziennie, bez konieczności ich wymiany.
Jednak należy pamiętać, że te lampy zużycia dużo energii. Upewnijcie się więc, że waszy rozdzielacz elektryczny jest w stanie obsłużyć takie obciążenie. Ostatnią rzeczą, jakiej chcecie, jest to, aby światła zgasiły się właśnie w najważniejszych chwilach wieczoru.
Wniosek dla waszego biznesu
Pomyślcie o tym: klient, który ma zimno, jest klientem, który spieszy się. Jeśli jedzą szybko, pomijają deser i wychodzą, gdy tylko skończą jeść, by wrócić do środka. Ale gdy są cieplnie ubrani, zostają dłużej. Zamawiają kolejne napoje, patrzą na menu z deserami. Dzięki temu, że wasze stoły są cieplne, nie tylko walczycie z pogodą, ale także dbacie o to, by każdy centymetr waszej przestrzeni przynosił dochód przez cały rok. To prosta technika, która może znacząco poprawić wasze dochody.