Cómo mantener el patio ocupado cuando hace frío
Seamos sinceros: en cuanto la temperatura baja de los 15°C, las mesas del exterior parecen ciudades fantasma. Eso representa una gran pérdida económica. Para que la gente siga sentada afuera en invierno, se necesita un calor eficaz, no ese tipo de calor que desaparece en cuanto sopla el viento.
Aquí es donde entran en juego los calentadores infrarrojos con clasificación IP66.
Cómo enfrentarse a las condiciones climáticas extremas
Los equipamientos para exteriores sufren mucho con la lluvia, la nieve y la humedad constante. La mayoría de los dispositivos electrónicos simplemente dejan de funcionar.
Cuando hablamos de una clasificación IP66, nos referimos a que estos dispositivos están diseñados para resistir condiciones extremas. Son a prueba de polvo y pueden soportar chorro de agua a alta presión sin dañarse. Todo está sellado por dentro, así que la humedad no puede entrar y dañar los circuitos o los elementos calefactores. Si eliges algo más económico y de menor calidad, probablemente tendrás que reemplazar todo el sistema cada año. No vale la pena.
Por qué los calentadores de onda corta infrarroja son eficaces
El secreto está en que estos calentadores no intentan calentar el aire. Eso sería inútil en el exterior. En lugar de eso, utilizan radiación infrarroja de onda corta. Es como estar bajo el sol en un día soleado. El calor llega directamente a los invitados y a su comida, sin pasar por el aire. Dado que el viento no puede “desviar” los rayos de luz, los clientes permanecen abrigados y cómodos. Se quedan más tiempo, piden otra ronda de bebidas, y así las mesas siguen ocupadas.
Detalles importantes sobre la instalación
Antes de comenzar a hacer agujeros, debes verificar tu panel eléctrico. Estos calentadores consumen mucha energía. Si instalaras varios dispositivos de 2000W, es posible que los interruptores se activen constantemente si no tienes cuidado. Por lo general, recomendamos usar circuitos dedicados para las zonas exteriores, para mantener todo seguro y sencillo.
Un detalle importante es la posición de los calentadores. La radiación infrarroja de onda corta se concentra en un área específica. Si los colocas demasiado bajos, los invitados sentirán calor en los hombros. Si los colocas demasiado altos, el calor no llegará a las mesas. Elegir la altura adecuada es lo más importante en la instalación.
Conclusión
Si logras extends la temporada en la que puedes utilizar el patio en dos meses, eso cambiará tu ingreso anual. Dejarás de perder reservas frente a aquellos lugares que solo tienen espacios interiores. Es una solución sencilla que resuelve un problema costoso relacionado con las condiciones climáticas.