この冬は、パティオを無駄にしないでください。
11月だからといって、素晴らしい屋外の席が使われていないのは残念なことです。ほとんどのレストランでは、昔ながらのヒーターを使って寒さに対抗しようとしますが、風が吹いたり、小雨が降り始めると、その熱はすぐに消えてしまいます。お客さんは寒さで不快に感じ、店を去ってしまいます。
そこで役立つのが、防水型の赤外線ヒーターです。
秘訣は、空気を温めようとしない点です。屋外ではそれは無駄な努力です。代わりに、直接お客さんや椅子に熱を当てます。まるで日差しの中にいるような感覚です。風が強くても、暖かさはその場に留まります。
仕組みについて
設置する際には、高いIP等級を持つ製品を選びます。つまり、雨や雪に耐えられ、安全事故が起きないように作られているのです。
短波技術を使用しているため、座った瞬間に暖かさを感じられます。
電力に関しては、2000W～3000Wの装置であれば、約3メートル四方の範囲を温めることができます。複数の装置を配置すれば、パティオ全体を暖かく保つことができます。そうすれば、隅っこの席でも誰も寒さで震えることはありません。
なぜこれが利益につながるのか
正直に言うと、寒い中で来店するお客さんはビジネスにとって良くありません。彼らは手を温めるために一杯だけ注文して、すぐに去ってしまいます。
しかし、快適に過ごせる環境であれば、お客さんは長居してくれます。追加でワインやデザートを注文してくれることもあります。これにより、平均的な注文額が上がります。
また、店内のスペースに縛られることもありません。一年中利用できる新しいダイニングスペースができるので、金曜日の夜などにも多くのお客さんを迎え入れることができます。
注意点
普通のコンセントに接続するだけではダメです。これらの装置は大量の電力を消費します。注意しないと、20分ごとにブレーカーが切れてしまいます。専用の配線を用意する必要があります。
また、装置を低すぎる場所に設置しないでください。少なくとも2.5メートル以上の高さに設置しましょう。そうしないと、下に座っている人はまるでオーブンの中にいるように感じてしまいます。また、隣に座っている人は寒い思いをします。
さらに、熱源の範囲を少し重ね合わせることも大切です。そうすれば、不快な寒い場所がなくなり、全体の雰囲気が統一されます。