इस सर्दी में अपने पैटियो को बेकार जाने न दें!
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर आउटडोर डाइनिंग एरिया, लेकिन नवंबर के महीने में वह पूरी तरह खाली ही रहता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को ठीक करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन हवा चलने पर ऐसे हीटर बेकार ही हो जाते हैं। हवा, गर्म हवा को आपके मेहमानों तक पहुँचने से पहले ही उड़ा देती है।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं।
इस तकनीक का फायदा यह है कि यह हवा को गर्म करने की कोशिश ही नहीं करती… बल्कि सीधे ही गर्मी को आपके मेहमानों की त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँचाती है। ऐसा लगता है, जैसे आप वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों… भले ही बाहर बहुत ठंड हो। आपके मेहमान गर्म रहेंगे, और आपकी मेजें भी भरी रहेंगी।
“हीट ज़ोन” बनाना
सर्दियों में भी अपने पैटियो को उपयोगी बनाने हेतु, आपको शक्तिशाली उपकरणों की आवश्यकता है। हम ऐसे उपकरणों का उपयोग करते हैं, जो तेज़ गति से गर्मी पैदा करते हैं।
जब आप उच्च-वॉटेज वाले उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो आप एक ऐसा “गर्मी-क्षेत्र” बना सकते हैं, जिससे हवा का कोई प्रभाव ही नहीं पड़ता। जैसे ही कोई मेहमान वहाँ बैठता है, उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… “बाहर बैठने के लिए बहुत ठंड है” वाली बात तो गायब ही हो जाती है।
मौसम का सामना करने हेतु उपयुक्त उपकरण
आउटडोर उपकरणों को बारिश, बर्फ, नमक आदि का सामना करना पड़ता है… इसलिए हम वॉटरप्रूफ कवर एवं मजबूत रिफ्लेक्टरों का उपयोग करते हैं… ताकि आपको तूफान के दौरान किसी समस्या की चिंता ही न करनी पड़े।
ये उपकरण 10-12 घंटे तक लगातार काम कर सकते हैं… बिना किसी समस्या के।
लेकिन ध्यान रखें – ऐसे उपकरण बहुत ऊर्जा खपत करते हैं… इसलिए आपके ब्रेकर पैनल को इस भार को संभालने हेतु पर्याप्त मजबूत होना चाहिए। आप तो यह नहीं चाहेंगे कि शुक्रवार रात के डिनर के दौरान ही लाइटें बंद हो जाएँ।
अपने व्यवसाय हेतु सबसे अच्छा विकल्प
सोचिए… ठंडे मेहमान वे ही हैं, जो जल्दी-जल्दी खाकर चले जाते हैं… वे मिठाई भी नहीं खाते… और जैसे ही खाना खत्म होता है, वे तुरंत ही चले जाते हैं।
लेकिन जब मेहमान गर्म एवं आरामदायक माहौल में होते हैं, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और ड्रिंक्स मंगवाते हैं… और मिठाई के मेनू को भी देखते हैं।
अपनी मेजों को गर्म रखकर, आप न केवल मौसम का सामना कर रहे हैं… बल्कि अपने व्यवसाय को भी लाभदायक बना रहे हैं। यह तो एक बहुत ही सरल तरीका है… लेकिन इससे आपको बहुत फायदा होगा।