كيفية الحفاظ على مساحة التراس خالية من الفراغات في الأجواء الباردة
لنكن صادقين: بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية، تتحول الطاولات الموجودة في الخارج إلى أماكن خالية تمامًا من الناس. هذا يؤثر سلبًا على الإيرادات. لكي يظل الناس جالسين في الخارج خلال فصل الشتاء، يجب أن يكون هناك تدفئة فعّالة، وليست تلك التي تختفي بمجرد وصول نسيم خفيف.
هنا تأتي أهمية أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء ذات التصنيف IP66.
كيفية التعامل مع العوامل الخارجية
الأجهزة المستخدمة في الخارج تتعرض للتلف بسبب المطر والثلج والرطوبة العالية. عندما نتحدث عن تصنيف IP66، فإننا نعني أن هذه الأجهزة مصممة بشكل قوي لتحمل الظروف القاسية، فهي محصنة ضد الغبار ويمكنها تحمل تيارات المياه العالية دون أن تتضرر. نحن نغلق كل شيء داخل الجهاز حتى لا يتسرب الرطوبة ويتلف الدوائر الكهربائية أو عناصر التدفئة. إذا اخترت جهازًا رخيصًا وذو تصنيف منخفض، فمن المحتمل أن تضطر إلى استبدال الجهاز كل عام. هذا ليس منطقيًا.
لماذا تعمل أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة بشكل فعّال
السر هو أن هذه الأجهزة لا تحاول تدفئة الهواء، لأن ذلك غير فعال في الخارج. بدلاً من ذلك، تستخدم أشعة تحت حمراء قصيرة الموجة. يشعر الناس وكأنهم واقفون تحت أشعة الشمس في يوم مشمس. التدفئة تصل مباشرة إلى الضيوف وطعامهم، دون المرور عبر الهواء. وبما أن الرياح لا يمكنها “تدمير” أشعة الضوء، فإن الضيوف يظلون في حالة دفء وراحة. يبقون لفترة أطول، ويطلبون المزيد من المشروبات، وبذلك يظل التراس مزدحمًا.
تفاصيل التركيب
قبل أن تبدأ في الحفر، يجب أن تتحقق من لوحة الكهرباء الخاصة بك. أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تحتاج إلى طاقة كبيرة. إذا استخدمت العديد من الأجهزة التي تبلغ قوتها 2000 واط، فقد تنفجر القواطع الكهربائية إذا لم تكن حذرًا. نوصي بتوفير دوائر كهربائية منفصلة للمناطق الخارجية، لضمان الأمان والسهولة في الاستخدام.
شيء آخر يجب الانتباه إليه هو “مساحة التدفئة”. أشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة مركزة، لذا إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع منخفض، فسيشعر الضيوف بأن كتفيهم محترقان. وإذا تم تركيبها على ارتفاع عالٍ، فإن الدفء سيختفي قبل أن يصل إلى الطاولات. إذًا، اختيار الارتفاع المناسب هو الجزء الأهم في عملية التركيب.
الخلاصة
إذا استطعت تمديد موسم الاستخدام بشهرين فقط، فسيكون ذلك له تأثير كبير على إيراداتك السنوية. ستتوقف عن فقدان الطلبات لصالح المطاعم التي تمتلك أماكن جلوس داخلية فقط. إنها حل بسيط باستخدام أجهزة معينة، لحل مشكلة مكلفة في فصل الشتاء.